几款美食都是非常好的下饭菜

几款美食都是非常好的下饭菜

几款美食都是非常好的下饭菜，做法也简单，隔壁家的小孩都馋哭了

口水鸡

食材：鸡肉、盐、料酒1勺、葱、姜、酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油

做法：

1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右

2.鸡肉放入锅中注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜

3.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫

4.转中火煮57分钟，煮好后别揭开盖子，加盖焖10分钟

5.鸡肉焖好后捞出，放进冰水里过凉，鸡肉更有弹性

6.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁

7.将鸡肉切成鸡条，淋上调好的汁，撒上芝麻、花生末、葱花即可

凉拌秋葵

食材：秋葵200克、彩椒30克、蒜10克、生抽适量、精盐适量、味精适量

做法：

1.将秋葵洗净，放入沸水中焯烫片刻，水中加一滴油

2.秋葵烫好后捞出放冷水中浸泡片刻

3.把焯烫好的秋葵切小段备用

4.彩椒、蒜切末，放入碗中，加入生抽、精盐、味精调匀

5.锅内放油烧热，倒入碗中的调料，激出香味

6.将料汁淋在秋葵段上即可

麻婆豆腐

食材：

豆腐500克肉末150克郫县豆瓣酱30克花椒8克麻椒8克姜末适量

蒜末适量植物油适量

做法：

1豆腐切一厘米见方的小块。

2肉末剁好。

3花椒和麻椒冷油下锅，慢火23分钟爆出香味后捞出扔掉

4锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒12分钟。

5然后放入肉末翻炒至熟。

6炒熟的肉末加入一小碗半开水煮23分钟。

7然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮45分钟，让豆腐完全入味。

8出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

三丝凉拌（抗衰老，美容，祛斑）

主料：白菜50克、紫甘蓝50克、海蜇50克、辣椒油10克、生抽4克、盐少许。

做法

1.将白菜、甘蓝洗净、切成丝；海蜇，也切成丝。

2.将三丝，放入盆中，加入辣椒油，生抽，少许盐，搅拌均匀，即可食用。

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