全麦食品or小麦粉食品你被概念食品忽悠了_[瓦罗兰#]
导语:最近市面上悄悄兴起的黑蒜,商家声称是对大蒜进行60至90天的发酵熟成,分解出的果糖与氨基酸使大蒜由白色变为黑色,具有降血压、防癌症等功
最近市面上悄悄兴起的黑蒜,商家声称是对大蒜进行60至90天的发酵熟成,分解出的果糖与氨基酸使大蒜由白色变为黑色,具有降血压、防癌症等功效,价格比普通大蒜高出近10倍。
全麦食品or小麦粉食品?你被概念食品忽悠了
全麦食品or小麦粉食品?
超市里,销售面包的区域,我们不难发现,许多面包的包装上都赫然的打上全麦二字。然而,拿起来一看,配料表上排在 1234下一页近年来,果醋饮料成为了人们餐桌上的高频座上客,关于果醋有助消化,促进新陈代谢等功效,通过广告效应为许多人所知悉。
但是市面上售卖的果醋饮料并不等同于果醋,这类饮料虽然也以水果味主要原料轻微生物发酵,但是还有不少的色素、香精、果汁、甜味剂等添加,其醋酸含量较少,而营养不大。真正的果醋是以葡萄苹果等水果为原料,在微生物作用下经和醋酸发酵而成的,其醋酸含量必须大于5%。
乳酸饮料vs酸奶
酸奶的健康功效想必人尽皆知,不少人习惯每天喝一杯酸奶,有助调节胃肠道功能。酸奶保留了牛奶的营养,又通过乳酸菌的发酵产生了特别的味道和营养。
而市面上的许多乳酸饮料,却并非酸奶,这类饮料不是通过牛奶的发酵而成,而是经过牛奶、水、白糖、柠檬酸或乳酸调配而成的。产品中也不见乳酸菌及其代谢物,营养价值比较低,而不能媲美牛奶或酸奶。
代可可脂巧克力巧克力
巧克力的主要成分是可可脂,是一种含有大量饱和脂肪却不会升高胆固醇的健康油脂。
代可可脂与可可脂在口感上非常相近,但属于反式脂肪酸。
我国出台的相关标准中明确规定,代可可脂含量超过5%的不能叫巧克力,选购巧克力要留意配料表。
果汁饮料果汁
果汁是指鲜榨或100%纯果汁,可以补充维生素、摄取水果营养。
而大多数果汁饮料的果汁添加量在10%左右,个别是5%,基本没有什么营养价值,主要靠香精充满果香,靠色调调整颜色,还会加入各种甜味剂让它更适口。
果汁饮料的含糖量较高,应该避免多喝。
麦片燕麦片
燕麦是用燕麦粒轧制而成的,形状比较完整,煮出的粥也高度粘稠,能够降血脂、降血糖,并带来高饱腹感。
一些营养麦片产品多时混合而成,还加入了麦芽糊精和奶精等,不利于心血管健康。
绿茶饮料非绿茶
绿茶包含抗氧化剂和其他有益健康的成分,可以预防癌症、心脏并衰老和其他老化相关的疾病。但是大部分绿茶饮料中,都加入了糖和其他添加剂,而糖精、防腐剂等,都让绿茶饮料在健康方面离我们更远。
爆米花玉米
共有4页 1234下一页爆米花以玉米为原料,理论上含有丰富的抗氧化剂多酚,有利于健康,但是为了卖相和多口味,商家会用植物奶油代替黄油,还会加上各种各样的香精和色素,虽然十分诱人,但是营养价值就大打折扣。
如果喜欢吃爆米花,一不可多吃,二尽量不放油脂和香精,就吃原味的。
无反式脂肪酸的饼干点心
现在很多人去货架上购买甜味零食点心,都会注意看看反式脂肪酸的含量。如果是零,就放心地买回家去,以为它会比较健康。其实,即便反式脂肪酸真的是零,那些高脂肪、高糖、高热量的零食也是不值得经常吃的,比如派、蛋挞、饼干、曲奇、桃酥、酥皮点心、起酥面包之类。
肥胖的罪魁祸首不仅仅是反式脂肪酸,所有脂肪都有令人长胖的能力。目前油脂工业技术完全可以做出来几乎不含反式脂肪酸的植物起酥油、蛋糕油、人造奶油之类产品,然而,这些专门用来做点心饼干,产生香酥口感的,都是半固态的油脂,其中的饱和脂肪含量绝不逊色于猪油。
最近市面上悄悄兴起的黑蒜,商家声称是对大蒜进行60至90天的发酵熟成,分解出的果糖与氨基酸使大蒜由白色变为黑色,具有降血压、防癌症等功效,价格比普通大蒜高出近10倍。以大豆发酵而成的纳豆,也被商家宣称是纳豆菌在发酵时与氨基酸作用所产生的,可以促进蛋白质与脂肪的消化,保护肠胃黏膜。是否有效,消费者却无从考证。
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产后新妈妈最适宜吃易消化且营养全面丰富的食物。那么,产后妈妈能吃鸡蛋吗?产后吃鸡蛋怎么吃才好呢?
早在我们的父辈起,新妈妈们坐月子就是除了吃鸡蛋还是吃鸡蛋,每天一二十个的鸡蛋量着实吓死人。他们当时信奉的是鸡蛋营养高,月子里多吃鸡蛋很补身体,对产妇身体恢复好,但事实真的是这样子吗?
一、刚生产完,并不适合吃太多鸡蛋
·刚生产完消化功能还没完全恢复
但作为新时代的妈妈,如何科学饮食,吃得健康是必修课。产妇刚生完宝宝身体各方面还没恢复,吃太多鸡蛋很容易造成消化不良,不仅影响产妇身体健康还影响母乳质量,造成宝宝跟着胀肚子,所以产妇不能吃太多鸡蛋,每天最多最多4个。
另外,月子餐别那么单调,建议合理搭配一些营养健康的清淡食物来吃,对产妇身体恢复才更有利。
·蛋黄胆固醇含量太高
即便是产妇消化功能恢复得不错,如果每天大量进食鸡蛋的话,那么高的胆固醇被产妇摄入,是很容易造成心脑血管疾病的,反而害了产妇。
所以千万不要按传统的坐月子方法每天除了鸡蛋还是鸡蛋。为了产妇的健康,月子食物一定要营养均衡才好。
二、新妈坐月子,吃鸡蛋有讲究
新妈刚生产完身体非常虚弱,日常饮食处处都得小心,必须讲究起来。月子吃鸡蛋,以补充蛋白质,当然是极好的。但你得会吃,坐月子吃鸡蛋的这些讲究,你都知道吗?
·一天千万别吃太多
过犹不及的道理相信大家都懂,若是产妇每天吃太多鸡蛋,不仅难以吸收蛋白质,还影响其他营养的补充,可能引起消化不良,甚至引起“蛋白质中毒综合征”,对身体并不好。医生建议,产妇1天吃1—2个即可,不宜多吃,1天最好别超过4个。
·产后别马上就吃
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