秋季饮食养生四种素食可以适当补

原标题：四种素食以补早晚的渐渐转凉，大多人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，

随着早晚天气的渐渐转凉，大多数人都喜食肉类食物以增加营养，滋补身体，维持身体内部的平衡，以抵抗将来的严冬的寒冷。这时多吃一些能够增强人体免疫力和抵抗力的食品，对于身体是大处的。可是，经过一夏的折磨，有些人虚寒，消化不了大鱼大肉，是该选用些素食进补呢?答案是肯定的，素食就是秋季进补的宝贝，它们虽然价格便宜，在营却有许多独到之处，是性食品所无法比拟的。

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。

中国学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等也有辅助治疗作用。

芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年食用佳品。

红薯(特别是黄心的红薯)系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。