美食推荐：五香杏鲍丝，芹菜炒肉

美食推荐：五香杏鲍丝，芹菜炒肉

五香杏鲍丝

材料：鲍鱼杏鲍菇500克、芫荽200克、干辣椒1茶匙、盐1汤匙、酱油1汤匙、鸡精1匙、植物油2汤匙。

做法：

1、切碎的鲍鱼、芫荽叶切碎

2、将植物油放入锅中，烧5成热，加入辣椒丝煸炒。

3、炒至辣椒丝略变色，煸炒辛香，倒入杏鲍菇，炒鲍菇，加盐调味。

4、调味海鲜酱，炒至杏鲍菇软，颜色深，放入芫荽中。

5、放入鸡精调味料，轻轻煎锅。

苦瓜豆腐鸡蛋炒

材料：苦瓜1/2根；木棉豆腐200克；鸡蛋1；豆芽一；猪肉片80g；柴油鱼花；盐1/2匙；酒1.5茶匙；酱油1/2匙。

做法

1、苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。

2、豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分

3、猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散

4、热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒

5、倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。

6、倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花

苦瓜青椒炒蛋

材料：苦瓜一根（300克）、鸡蛋3粒、线椒2个；

做法

1.苦瓜纵面切成2半，用勺子将中间的瓤去掉，然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净（这个是带给你苦感的东西）

2.切成薄片，用适量盐搓片刻，看见苦瓜稍微变软即可

3.烧开水，放点盐和色拉油，将苦瓜片放入焯烫变色即可捞起浸入冰水中降温

4.鸡蛋加少许盐和一勺清水打散

5.烧热锅，冷油倒入鸡蛋液，用筷子快速拨散至凝固即可盛出

6.利用底油（也可以再加少许油），倒入苦瓜翻炒片刻再下入线椒段

7.最后将鸡蛋倒入，根据自己口味放点盐、生抽、老抽就可以了

芹菜炒肉

做法

1，把欧芹洗净，切成切丝，切成薄片或丝，切碎腌胡椒。

2、瘦肉切碎，加入少许盐、淀粉、糖、胡椒粉、酒拌匀。

3、热油在锅中，瘦肉炒至白色。

4、加入姜、欧芹、泡椒、少许盐、酱油均匀炒匀。

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