当食品塑料包装材料市场有多大下

食品塑料包装材料市场有多大(下)

发达国家共挤包装薄膜约占全部软塑包装薄膜的 40%，而我国仅占 6%左右。共挤包装薄膜的发展也将改变多功能薄膜的产品结构，它适用于饮料、牛奶、鲜肉等食品包装。

PET是目前用量最大的食品硬包装树脂，而且其市场需求增幅高于食品塑料硬包装总的增幅，2004 年消费约为二百余万吨，预计 2008 年前增幅为 6.4%，其他按消费量的大小依次为：HDPE、PS、PP。

适用于塑料包装的主要饮食产品

我国是世界上第一大果蔬生产和销售大国，然而有 30%左右的水果在贮存、运输、销售过程中遭损失，其中包装不当是引起水果腐烂损失的原因之一。在激烈的市场竞争中，包装的作用越来越重要。尽管不同水果的生理属性不一样，但失水、变色、变味和腐烂是共同存在的问题。因此，深入研究水果的抑制代谢过程，从而减少营养物质的消耗，保持其风味品质是水果保鲜包装的重要课题。目前，聚乙烯薄膜和聚丙烯薄膜是新鲜水果蔬菜应用最广的包装材料。

近几年，国际上越来越多地采用耐热聚酯瓶（PET）包装啤酒，并且发展速度很快。特别是PET 瓶采用等离子涂层技术，可内涂 0.21mm 的碳层，其阻透性几乎与玻璃一样。同时，聚酯瓶还能高温灭菌处理，从而扩大了其应用范围，也适用于灌装茶饮料等的包装。此外，引起包装界注意的聚萘二甲酸乙二醇酯即 PEN，也正在步入啤酒业，在一定程度上它可以解决啤酒瓶的爆炸难题。纯净饮使摆锤冲击试样用水早已进入千家万户。目前，市场上的 5 加仑饮水桶以 PVC、PET 为主。近几年，PC 饮水桶发展很快，仅上海、广东两地产量就超过 5000 万个。因此，发展 PC 饮料瓶（桶）将是一个热点。

食品用塑料包装新技术进展情况

据 2005 年 11 月有关报道，美国科学家利用等离子体蒸汽沉淀技术，在塑料瓶外形成一层柔软的聚酯薄膜，能够使瓶内装的食物保持新鲜。据介绍，这种塑料表面镀层能够使氧气减少 10%以上。镀层类似石英，厚度小于 3 毫米，并且这种塑料瓶在回收时不需要作特殊处理。

2005 年 6 月，英国一家公司成功地研制出一种新型塑料食品包装，具有被动和主动屏障两种功能，能有效抑制氧的渗入，甚至在食品袋蒸煮之后，作用仍然不会减弱。新包装不仅可以延长食品的储存期，而且可以直接采用微波炉加热，特别适合于方便食品的包装。这种新包装由 6 层不同材料复合而成。第一层为聚丙烯，一种具有高阻油性聚合材料；第二层和第四层为粘和胶，之间是阻氧聚合材料 EVOH（被动屏障）；第五层是除氧剂混合物，被称为主动屏障，不仅可以阻止外来氧分子进入，而且可以吸附包装内的氧。最后一层是聚丙烯材料，聚丙烯能长时间有效避免脱色是理想的制造乳品加热容器的材料。EVOH 材料在高温杀菌过程中，由于水分浸入，导致阻隔功能降低，50 天之后，产品就有这主要是斟酌到改变实验机长时间做疲劳实验变色和变味的可能。而在新包装中，除氧剂即使在有水分的情况下仍然能够保持活性，因而保证了食品的保质期。

美国密西西比州特洛伊市已采取在常规包装袋中放入一层塑料薄膜的方式包装商品，并初步收到良好效果。该薄膜含有一种被称为 Amosorp 的化学物质，可以消除包装袋内的氯气。经反复长时间的实验表明，存放在新型保鲜袋中的食物能达到长期保鲜的效果。澳大利亚韦恩汉德乐斯公司也在进行类似的研究。科学家们采取将混合化学物质填入塑料袋中，但不进行除氧，而是消除袋中促进水果成熟、变质的气体，从而使水果长期保鲜。澳大利亚科学家还在进行一种除氧化学物质的试验，该物质的特性与 Amosorp 相仿，只是保鲜效果更好。据称这种物质在特殊光波照射之前一直处于休眠状态，当接受光波照射后，其中的化学分子才开始活跃。这也就是说，在进行包装食物时，无需进行复杂的除氧处理，只要在包装食物的最后一道工序用特殊光波照射即可。德国科学家利用医药专业技术开发出了一种抗菌塑料食品包装材料，以防止细菌的繁殖。这种包装利用最新表面涂层技术，在塑料包装薄膜上加涂一层防腐抗菌材料，用以替代食品中添加的防腐剂，进一步提高食品包装安全。这种涂层可以通过复合树脂等物质为基料和特殊技术实现。据称，它可以不用食品防腐剂就能起到阻止食品霉变的作用。加拿大一家公司研制开发出一种可测病原菌的新包装材料。该包材可检测出沙门氏菌、弯曲杆菌等四种病原菌。当包材接所以很多厂家总是用普通电子万能实验机来冒充触到受污染食品时即发生变色反应。该包材还可用于检测害虫或基因工程食品的蛋白特性，其组分的 80%为聚合薄膜，其余是金属箔与板材。

法国推出一种使用普通聚氯乙烯材料加工成的新包装薄膜，可鉴定所包装食品是否使用转基因原料。使用这种经特殊处理的包装用 PVC 薄膜可确定包装内容物如大豆油是否为转基因大豆原料制成，即使只含 5%－10%转基因大豆也能确认清楚。主要用于包装欧洲南部地区栽培的非转基因大豆，作为跟踪检查并保证在流通过程中不掺进转基因大豆原料。

最近，英国研究人员开发成功新型包装材料 PHB 抗菌塑料，可广泛用于食品包装行业。该技术通过采用培菌技术，先用糖培育出一种细菌，然后通过特殊加工工艺制成类似聚丙烯的材料。该产品无毒，可生物分解，对环境没有污染。

信息来源：中国包装报