给孩子做一款小零食，简单易学

给孩子做一款小零食，简单易学

家里有孩子的家长都知道，小零食肯定是不断的，比如小饼干就很受欢迎。比如说孩子很喜欢吃饼干了，就连很多大人也非常喜欢吃饼干。饼干有各种口味的，比如今天要的是蛋黄饼干，它的主要制作食材就是鸡蛋，再和其他的食材一起搭配，其实制作的过程并不难，只要准备好材料，掌握好步骤就可以了。

吃着自己亲手做的饼干，会觉得更加美味，甚至被自己的手艺折服。这样的小饼干可以多做一点，密封保存起来，吃的时候就随时拿，特别的方便。这样的小饼干也是追剧必备的美食，同时携带也方便，比如周末出去游玩的时候，就能装在盒子里面带着，或者是当作礼物送人也很拿得出手。

菜品：蛋黄饼干

配料：鸡蛋，淀粉，奶粉

烹饪步骤：

1、先要将所需的材料买好，其实所需的材料很简单，主要就是鸡蛋，淀粉，奶粉，就这三种材料，但是食材的量要掌握好，搭配好比例，这样做出来的饼干会有更好的味道和口感。这里准备的是两个鸡蛋，要将蛋白和蛋黄分开，放在不同的容器里面就可以了。

2、拿两个干净的小碗，一个碗里面放着蛋黄，另外一个碗里面放着蛋白。还可以用蛋黄和蛋白分离器来分开，这样会更加方便。

3、奶粉和淀粉要提前称重，也是分别放在不同的容器中备用。

4、蛋黄要用打蛋器来打发，尽量是打发的充分一点。

5、蛋黄打发好之后，再将准备好的奶粉过筛进去。过筛一遍会让奶粉变的更加细腻，其实奶粉就已经够细腻了。

6、再将准备好的淀粉过筛进去。

7、这两种食材加进去之后要一起拌匀，拌出来是蛋黄糊。

TAG标签：